Ricette veloci: i Danubio salati

Siete alla ricerca di una ricetta salva-pranzo? Ecco che arrivano in vostro soccorso i Danubio, morbidi panini al latte (in questa versione salati) farciti con quello che vi va!

IMG_1936Ingredienti per circa 30 palline:

  • 550 g di farina Manitoba
  • 230 ml di latte intero
  • 50 ml di olio evo
  • 30 g di zucchero
  • 10 g di sale fino
  • 2 uova medi
  • 4 g di lievito di birra secco
  • 100 g di formaggio tipo provola o altro a vostra scelta
  • 100 g di prosciutto cotto o salame o altro salume a scelta
  • semi di sesamo q.b.

Prepararli è semplicissimo: facciamo intiepidire il latte e sciogliamoci all’interno il lievito. Setacciamo poi nella stessa ciotola la farina, sale, zucchero, un uovo  e l’olio d’oliva. Impastare finché non avrà un impasto omogeneo e lasciar lievitare per circa 2 ore.

IMG_1937Trascorso il tempo necessario dividiamo l’impasto in tante palline da circa 30 grammi l’una. Schiacciamo l’impasto allargandolo come a formare tanti dischi, inseriamo al centro il formaggio e il prosciutto che nel frattempo avremo tagliato a dadini e richiudiamo le palline. Mettere tutte le palline in una teglia rotonda con la chiusura verso il basso, sbattere un uovo e spennellare sopra. Spolverare con dei semi di sesamo.

Non vi resta che infornare il tutto a 180 gradi per 30 minuti ed ecco il risultato finale.

La cosa bella di questa ricetta è che potete farcirli con qualsiasi cosa vogliate, io ho realizzato anche la versione ripiena di verdure e sono venuti ottimi.

Buon appetito,

Rossana

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