Santo congelatore

Alzi la mano chi è innamorato del congelatore!

Consumare cibi freschi e appena comprati ha sicuramente tutto un altro sapore e se ben cucinati i cibi mangiati immediatamente non perdono le loro proprietà nutritive, ma come molte altre donne che lavorano non saprei come fare se non esistesse il congelatore.

Passo il sabato e la domenica a cucinare neanche fossi in una cucina di una mensa aziendale! Preparo tutti quei cibi che possono essere scongelati la sera prima e poi una volta scaldati al microonde consumati in pausa pranzo.

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Vi lascio con un elenco dei cibi che secondo la mia esperienza se congelati si mantengono bene e conservano un buon sapore anche dopo scongelati:

 

  • PRIMI PIATTI: lasagne classiche e lasagne vegetariane, minestroni, zuppe, vellutate e passati di verdura, sughi pronti per condire la pasta;
  • SECONDI PIATTI: frittate, parmigiana di melanzane, torte salate, polpette al sugo, polpettoni di carne;
  • CONTORNI: verdure miste grigliate, verdure lessate tipo spinaci e coste, peperoni e patate, peperoni ripieni.

Vi consiglio ovviamente di segnare sempre sulla confezione la data di preparazione e non lasciar passare più di un mese per consumarlo per far si che il vostro pasto sia proprio come appena preparato.

Voi avete altre ricette da suggerirmi?

A presto,

Rossana

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